こだわり Kodawari

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Our Kodawari

遠野市は岩手県のヘソの位置にあり、三陸のどの漁港も1時間圏内

    • 遠野市は岩手県内のヘソの位置にあり、三陸のどの漁港も1時間圏内という立地を生かし、三陸の極上の旬のネタを職人が握ります。

すし屋の三大条件(シャリ・のり・ワサビ)

    • シャリは地元の良質な米にこだわり、わさびも地元、遠野宮守産の真妻わさびを使用し、海苔は、佐賀の有明産で(味・香り・舌ざわり)どれも一級品です。

地元を始めとした全国の名酒もそろっております。

    • 地元を始めとし全国の名酒をとりそろえております。
      また、遠野はどぶろく特区に指定されており、地元のどぶろくも用意しております。

カウンター以外はすべて個室

    • カウンター以外は、すべて個室となっており、商談・法事・お祝い事など、すべての御用向きに対応致します。
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